Siembra
100% orgánico
Jengibre sano 100% orgánico de la selva central, sembrado en los meses de agosto y setiembre
Cosecha
El producto se cosecha a partir del mes de mayo. Aplicando las buenas prácticas agrícolas.
Transporte
Transporte del producto, cumpliendo las normas de buenas prácticas agrícolas, para mantener la calidad del producto, hasta su arribo a la planta de procesamiento.
Post Cosecha
LAVADO DE MATERIA PRIMA
En esta etapa se retira la tierra que viene impregnado del campo con agua potable, eliminando bacterias presentes.
PICADO Y CLASIFICADO
En esta etapa se retira los defectos presentes en la materia prima lavada, y se clasifica según su gramaje lo exportable y no exportable.
SECADO Y CICATRIZACIÓN
En esta etapa se seca el agua presente en la superficie del producto y con ello la cicatrización del corte.
EMPACADO
Se realiza el proceso de empacado en el envase según el cliente lo requiera. Se verifica que el producto este sin defectos y sea el gramaje de exportación.
CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTO TERMINADO
El control de calidad del producto terminado se revisa las características físicas y microbiológicas visuales que garantice que el alimento sea sano y inocuo con el objetivo de proteger al consumidor y cumplir con las especificaciones técnicas del cliente.
Despacho de Producto Terminado
